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Tortas panqueque

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Receta deTortas panqueque

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Receta enviada por capitanespecia
279 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tortas panqueque

Las tortas panqueque son una merienda o desayuno delicioso para que los niños, y los no tan niños, disfruten agregándole sirope de chocolate o caramelo.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 15 Octubre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tortas panqueque?

  • 250 gr. de harina
  • 500 ml. de leche
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar blanco granulado
  • 4 cucharadas de sirope de chocolate
  • 4 cucharadas de caramelo líquido
  • 100 ml. de nata para montar
  • 50 ml. de azúcar glas
  • Mantequilla

¿Cómo se prepara Tortas panqueque?


Es fundamental para que las tortas panqueque se cocinen bien, que la sartén esté muy caliente, por lo que mientras preparamos la masa podemos ir poniendo al fuego, a intensidad muy baja, una sartén antiadherente.

En un vaso de batidora ponemos los tres huevos y el azúcar. Trituramos y añadimos a la masa de las tortas la leche y vamos incorporando, poco a poco, la harina. Cuando tengamos una masa fina y bien mezclada, sin ningún grumo, empezamos a hacer las tortas.

Agregamos a la sartén un poco de mantequilla para engrasar, retiramos el exceso de grasa y vertemos un poco de masa para hacer nuestra primera torta panqueque. Cogemos la sartén y hacemos movimientos circulares para que la torta se expanda y salga fina.

Una vez tengamos todas las tortas panqueques hechas las dejamos tapadas mientras preparamos la nata montada.

Con una varilla vamos batiendo la nata para montar mientras agregamos el azúcar glas. Cuando tengamos picos en la nata es que ya la tenemos lista.

Servimos las tortas panqueque con un poco de nata por encima, un hilo de caramelo líquido y poco de sirope de chocolate.


Foto orientativa: Shawnzrossi



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